Receta De Muffin De Salvado Con Melaza Y Pasas

Receta De Muffin De Salvado Con Melaza Y Pasas

De color marrón oscuro debido a la rica melaza, esta receta de muffins de salvado con melaza y pasas también requiere suero de leche y es un desayuno o refrigerio saludable. El uso de melaza en estos muffins de melaza y salvado me recordó algunas otras recetas que hice cuando comencé este blog.



Estos muffins de salvado y suero de leche son abundantes, nutritivos y lo suficientemente dulces, son el refrigerio perfecto a media mañana y tarde. Si te gusta el sabor de la melaza y prefieres un muffin más dulce, vale la pena probar este.

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Como la mayoría de ustedes saben, he estado buscando recetas saludables de muffins en Internet desde 2011. Llámenme la reina de los muffins o simplemente la mujer de los muffins. Cualquiera que sea el nombre, nunca existen demasiadas magdalenas. Ahora me divertiré en la cocina con algunas sartenes, utensilios y otros artículos favoritos. Espera hasta que veas lo que voy a usar como regalo de cumpleaños el sábado.



La receta de muffins de salvado de la abuela es un complemento ideal para la mesa del desayuno o del brunch, y también funciona bien como merienda dulce por la tarde. A menudo, piensas que un muffin de salvado no tiene sabor. Estos muffins de salvado reciben el nombre de ‘Los mejores’ por una razón: tienen un rico sabor a caramelo gracias al azúcar moreno, la melaza y las pasas. La receta original pedía 2/3 de taza de pasas, pero preferimos nuestros muffins de salvado solos. Si desea agregar pasas, puede mezclarlas con los ingredientes secos. Greg Atkinson, un chef de Seattle, le dio su propio toque a la receta de muffins de salvado de Nancy Silverton.

Muffins De Salvado Saludables Con Melaza

¡La abuela tenía varias recetas saludables y estas magdalenas rellenas de fibra son una de ellas! Su familia ha compartido generosamente muchos libros y tarjetas de recetas escritas a mano.



En un tazón mediano, combine el cereal de salvado, la leche, el suero de leche y la melaza. Deje reposar hasta que se absorba la mayor parte de la humedad, aproximadamente de 20 a 30 minutos. Como es un líquido hecho de azúcar, agrega humedad y una textura masticable. Le da a los muffins un color oscuro y un sabor parecido al caramelo. También reacciona con el bicarbonato de sodio para crear elevación y lograr una textura más ligera.

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Es ligeramente dulce y tiene una agradable textura de trigo integral. Hay otras marcas como el cereal General Mills Fiber One o marcas genéricas que tienen una oferta de cereales similar. Simplemente busque el cereal de salvado que parece mini ramitas en lugar de hojuelas.

• Creo que esta nueva y vieja cocina organizada será una aventura con muchas recetas nuevas para probar.
• También reacciona con el bicarbonato de sodio para crear elevación y lograr una textura más ligera.
• All Bran es un cereal clásico de la marca Kellogg’s, ¡y parece ramitas!
• Estos muffins son un refrigerio rápido preparado en menos de 45 minutos que es fácil de llevar, empacar en una lonchera o incluso congelar para una fecha posterior.

Si probaste esta receta de muffins de salvado con melaza y te gustó, utiliza las estrellas en la tarjeta de recetas para calificarla. Si tienes alguna pregunta o sugerencia sobre esta o cualquier otra receta, por favor deja un comentario y te responderé lo antes posible. Estos deliciosos muffins de salvado a la antigua usanza son una delicia muy versátil, especialmente cuando se combinan con mantequilla, queso crema, mantequilla de maní, miel o mermelada. Esta receta en particular aprovecha el cereal All-Bran, así como un puñado de otros alimentos básicos de la despensa, para una receta rápida que se prepara en minutos. Si no puedes resistirte a las magdalenas sobrantes, ¡te entiendo! Simplemente congele los muffins de salvado pegajosos para otro momento. Mételos en el microondas cada vez que necesites un desayuno rápido.

Recetas Para Niños

Es algo que me había olvidado junto con una receta que nunca antes había probado. Creo que esta nueva y vieja cocina organizada será una aventura con muchas recetas nuevas para probar. Los muffins quedan geniales solos o puedes untarlos con un poco de mantequilla. Son deliciosos y abundantes, y preparan un desayuno completo con nada más que una taza de café o un vaso de leche para disfrutar con ellos. Si no tienes latas de tamaño gigante, haz doce de tamaño normal. También puedes engrasar o rociar los moldes, pero también encontré unas tres cajas de moldes gigantes de papel para muffins y decidí usarlos. Ligeramente adaptado del encantador blog The Café Sucre Farine.

• A menudo los comíamos en la cena y los muffins sobrantes serían nuestro desayuno al día siguiente.
• Hay otras marcas como el cereal General Mills Fiber One o marcas genéricas que tienen una oferta de cereales similar.
• También puedes engrasar o rociar los moldes, pero también encontré unas tres cajas de moldes gigantes de papel para muffins y decidí usarlos.

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