Pain Aux Courgettes Et Aux Canneberges Et Aux Noix

Pain Aux Courgettes Et Aux Canneberges Et Aux Noix

Je tapisse mes moules à pain de papier sulfurisé pour que le pain soit très facile à retirer. Ce pain aux courgettes est une gâterie rapide et facile qui constitue une collation parfaite à emporter le matin !

• Vous ne voulez pas trop mélanger, donc ce n’est pas grave s’il reste quelques petits grumeaux de farine.
• Puis j’ai entendu des bagarres, suivies de quelques gargouillis.
• Consultez ma note de recette pour transformer cette pâte en muffins aux courgettes, ou essayez cette recette similaire de muffins aux courgettes.
• Enveloppez-le dans du plastique une fois complètement refroidi, puis placez-le dans un sac ziplock pour éviter que tout excès d’humidité ne pénètre dans le pain.

Mais vous pouvez également les omettre si vous préférez ou les remplacer par une autre noix, des fruits secs ou même des pépites de chocolat. Les courgettes contiennent beaucoup d’eau, surtout les très grosses (nous en avons tous trouvé quelques-unes cachées dans notre jardin). Pour éviter que la pâte ne devienne trop liquide, extrayez une partie de l’humidité des courgettes. Vous pouvez le faire en mettant les courgettes dans une passoire et en appuyant sur les lambeaux de courge ; l’excès de liquide s’écoulera à travers le maillage. Vous pouvez également placer les courgettes râpées dans un torchon propre, les regrouper et les presser au-dessus de l’évier.

Commentaires Sur « Pain Banane, Courgette Et Noix »

Cela signifie que je ne vais pas entrer dans les détails extrêmes en expliquant chaque étape – comme « étirer et plier ». Il suit le même processus que nous utilisons pour notre pain au levain de base, mais avec quelques ajustements en cours de route. Par conséquent, si vous débutez dans la pâtisserie au levain, vous trouverez peut-être utile de consulter cette recette simple de pain au levain pour vous mouiller les pieds en premier. Le pain aux courgettes est un pain très humide en raison de ses légumes aqueux et de ses sucres. C’est pourquoi il est important de s’assurer que votre miche de pain a atteint le niveau de cuisson souhaité avant de la sortir du four.

• Tout ce que vous faites est de mélanger les ingrédients secs et humides séparément, puis de tout combiner.
• J’ai aussi voulu faire 2 variantes du pain ayant la même recette que la base en ajoutant des noix pour une portion et des pépites de chocolat pour l’autre.
• J’avais tout un sac de courgettes fraîches dans le réfrigérateur et je voulais en utiliser une partie pour préparer quelque chose de nouveau.
• Vous voulez des lambeaux d’humidité à chaque bouchée !
• Trouvez des recettes de pain aux courgettes, de courgettes sautées simples, de courgettes marinées rapidement et comment congeler des courgettes.

La courgette râpée ramollit à la cuisson, laissant les taches vertes de la peau comme seule preuve de sa présence. Les courgettes râpées ajoutent également de l’humidité. L’ajout d’épices réchauffantes comme la cannelle, le zeste d’agrumes brillant et les noix croquantes confèrent au pain aux courgettes une saveur complexe difficile à battre. Cette recette de pain moelleux aux courgettes est plus saine avec des grains entiers, du miel (ou du sirop d’érable) et de l’huile de noix de coco au lieu du beurre.

Mélanger Les Ingrédients Humides Et Le Sucre :

Retirez délicatement le pain du moule et laissez-le refroidir complètement sur des grilles avant de le trancher. Une fois les courgettes débarrassées de l’excès de liquide, incorporez-les à la pâte. Terminez en ajoutant des mélanges supplémentaires comme des pacanes ou des noix. Maintenant que votre levain a fini de fermenter à température ambiante, il est temps de former le pain, de le ranger dans son banneton (panier de fermentation) et de le ranger au réfrigérateur. Sur une surface légèrement farinée, donnez à votre pain la forme souhaitée en effectuant quelques plis et replis. Ensuite, nous le laissons généralement reposer sur un banc pendant environ dix minutes, lui donnons un dernier pli et une dernière forme, puis le glissons dans un banneton fariné.

• C’est une recette super simple qui s’adapte facilement à vos goûts.
• Et bien sûr, il y a toujours du pain aux courgettes !
• J’ai donc eu envie de tenter une recette de pain aux courgettes simple et nature.
• Moelleux, parfaitement sucré avec beaucoup de noix croquantes, de cassonade et un soupçon de cannelle.

L’ajout de noix ou de noix de pécan hachées donne au pain une texture plus intéressante, mais vous pouvez les laisser de côté si vous cuisinez pour une personne allergique aux noix. Râpez les courgettes avec la plus grande taille d’une râpe ou d’un robot culinaire (ne les coupez pas en dés et ne les hachez pas). Vous voulez des lambeaux d’humidité à chaque bouchée ! Une fois râpées, si elles peuvent être ajoutées à la pâte, ne pas essorer les courgettes. Si vous avez des restes ou si vous souhaitez congeler votre pain supplémentaire, il se conservera jusqu’à 3 mois. Enveloppez-le dans du plastique une fois complètement refroidi, puis placez-le dans un sac ziplock pour éviter que tout excès d’humidité ne pénètre dans le pain.

Ingrédients Du Pain Aux Courgettes

Vous pouvez utiliser de la crème sure, du yaourt grec ou de la purée de banane à la place si nécessaire. Tout ce que vous faites est de mélanger les ingrédients secs et humides séparément, puis de tout combiner. Honnêtement, c’est aussi simple que du pain à la citrouille et utilise quelques-uns des mêmes ingrédients.



De plus, au lieu de le cuire sous forme de deux gros pains, je voulais faire cuire 2 petits pains de chaque variété, soit 4 petits pains au total. Ajoutez les courgettes râpées et les noix hachées à votre pâte puis incorporez et répartissez. J’étais tellement heureuse de trouver une recette de pain à base de farine pâtissière de blé entier, j’adore travailler avec ce genre de farine. Mon mari n’est pas fan des courgettes mais il aime vraiment ce pain !
Vincenzio
Orsa