Coliflor Asado

Coliflor Asado

Tenga en cuenta que no soy un profesional médico ni nutricional. Simplemente estoy contando y compartiendo mis propias experiencias en este blog.

• EatingWell Test Kitchen está compuesta por un grupo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban nuestras recetas.
• ¡Esta sopa de coliflor y puerro es una receta de sopa ligera y saludable, sencilla de preparar y lista en solo 40 minutos!
• Otras de mis sopas cremosas favoritas incluyen la crema de calabacín y la crema de zanahoria y jengibre.
• El ajo asado había hecho maravillas en una de mis recetas de sopa y le había dado un sabor delicioso.

Ya se sabe que la coliflor es la opción ideal para TODO lo que es bajo en carbohidratos: puré de coliflor, arroz de coliflor y, sí, sopas en abundancia. Me encantan los puerros, así que una sopa de puerros y coliflor sonaba como una combinación de mis dos sopas favoritas juntas.

Coliflor Asado

Me encanta cocinar con puerros, tienen un sabor dulce y delicado perfecto para esta sopa. Otras de mis sopas cremosas favoritas incluyen la crema de calabacín y la crema de zanahoria y jengibre.



Dicho esto, es mejor guardar la sopa sin crema batida y agregar la crema justo antes de servir, naturalmente después de calentar la sopa. Es prácticamente una versión baja en carbohidratos de la clásica sopa de puerros y patatas, en la que se utiliza coliflor en lugar de patatas.

Más Recetas De Sopa Cremosa:

Usé tres puerros grandes y una cabeza de coliflor en esta receta de sopa de coliflor. No me preocuparía demasiado por el tamaño de los puerros, ya que todos varían. Si los puerros te intimidan un poco, consulta mi guía de cómo preparar puerros. ¡Esta sopa de coliflor y puerro es una receta de sopa ligera y saludable, sencilla de preparar y lista en solo 40 minutos! Para mezclar la sopa de coliflor y puerros hasta obtener una deliciosa y cremosa, puedes poner la sopa en tu licuadora (yo usé mi Vitamix) o usar una licuadora de inmersión y licuar directamente en la olla.

• La sopa cetogénica de coliflor y puerro es la idea perfecta para el almuerzo o la cena cetogénica.
• Con el aceite la cosa es totalmente diferente y el tomillo aguanta bien el calor.
• (350 ml) de caldo de pollo, 1 cucharadita de tomillo seco y 1/2 taza (120 ml) de crema espesa que había batido hasta que se formaran picos suaves.
• La casa de verano está situada en medio de la nada, por lo que es un lugar perfecto para escapar y calmarse.

Agregar coliflor reduce los carbohidratos netos, por ejemplo. Una sopa cetogénica es como cualquier sopa clásica, pero está hecha con vegetales bajos en carbohidratos como la coliflor o la calabaza. Siempre podría comprar un poco de tomillo la próxima vez que fuera de compras, pensé, pero el orégano parecía una buena opción de emergencia para reemplazar el tomillo. Sirve la sopa inmediatamente, aunque se conserva bien en el frigorífico y también se congela bien.

Sopa De Coliflor Y Puerros

No puse queso en esto, pero puedo ver que tal vez un queso suizo podría quedar rico y picante en esta rica sopa, pero no dejaría de lado el queso cheddar para ser excelente en esto también. Si está buscando una excelente receta de sopa baja en carbohidratos, no busque más. Antes de asar los trozos de coliflor y el puerro, puedes echarlos en aceite de oliva, sal y pimienta.



(350 ml) de caldo de pollo, 1 cucharadita de tomillo seco y 1/2 taza (120 ml) de crema espesa que había batido hasta que se formaran picos suaves. Es decir, se me ocurrió la idea de usar coliflor asada de esta receta, puerro de esta receta y crema batida de esta receta. ¡Esta sopa cremosa de coliflor y puerros es tan rápida y fácil de preparar que puedes prepararla cualquier noche de la semana! Es la sopa ligera perfecta si quieres tomarla como primer plato, y las sobras son perfectas para el almuerzo. El ajo asado había hecho maravillas en una de mis recetas de sopa y le había dado un sabor delicioso. Como también deseaba una sopa rica y cremosa, elegí agregar un poco de crema espesa. Esta receta de sopa de coliflor y puerro no tiene papa, lo que la hace ideal para quienes cuentan carbohidratos o simplemente buscan una sopa vegetariana diferente.

Crema De Espárragos Y Puerros Con Crema Fresca

Sweetashoney no puede ser responsable de las reacciones adversas ni de ningún otro resultado resultante del uso de recetas o consejos que se encuentran en el sitio web. Mi secreto para preparar una sopa sabrosa con verduras bajas en carbohidratos es asarlas primero con chalotas, ajo, aceite de oliva y especias.

• La cúrcuma agrega color y profundidad de sabor a esta sopa de coliflor y puerros, mientras que los puerros fritos brindan un contraste de textura.
• Proporciono información nutricional para mis recetas simplemente como cortesía hacia mis lectores; esto nunca debe interpretarse como un consejo médico.
• Los desgloses nutricionales se realizan utilizando una calculadora de nutrición comercial.
• Esta sopa es muy sabrosa y cremosa y realmente es una comida en sí misma.
• Sweetashoney no puede ser responsable de las reacciones adversas ni de ningún otro resultado resultante del uso de recetas o consejos que se encuentran en el sitio web.

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