Auto Draft

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El licor con sabor a almendra y raíces italianas se utiliza en muchas recetas de bebidas, pero rara vez es el único licor destilado en un cóctel como lo es en un amaretto sour. Dado que es el único licor en este cóctel, este cóctel queda mejor con marcas de amaretto de primera calidad. El amaretto sour es un cóctel clásico que salió de los bares americanos durante los años 1970. Nadie sabe quién la inventó, pero casi todo el mundo coincide en que es una bebida fantástica. Elaborado con solo unos pocos ingredientes, también es fácil de mezclar y hay varias variaciones sabrosas para explorar.



Como ocurre con todos los cócteles ácidos, este Amaretto sour contiene un licor, un cítrico y un edulcorante (en este caso, refresco de lima-limón). El Amaretto Sour, junto con muchos otros “sours”, a menudo se pasan por alto al seleccionar el menú de un cóctel.

Cómo Hacer Una Gran Cantidad De Amaretto Sour

Si bien eso no fue hace mucho tiempo, su popularidad en bares de todo el mundo le ha valido el título de clásico. Este bourbon Amaretto Sour se sirve solo, pero un cubito de hielo grande y bonito funcionaría bien: mantendrá la bebida fresca sin diluirla demasiado rápido. Para una versión vegana de este cóctel, sustituya la clara de huevo por aquafaba (el líquido de los garbanzos enlatados). Todos tienen los mismos ingredientes, más o menos, y la misma técnica.

• De todos los amaretto sour que he disfrutado a lo largo de los años, ¡esta receta es sin duda mi favorita!
• ¡Aquí tienes la receta perfecta de amaretto sour que impresionará a todos!
• Es sorprendentemente fácil de hacer y sólo requiere unos cuantos limones y limas y un poco de planificación.
• Todas las variaciones siguen procedimientos de mezcla y servicio similares a los de la receta original de cócteles amaretto sour.
• Por lo general, los cócteles ácidos incluyen jarabe de azúcar para atenuar la dureza del alcohol y el jugo de cítricos.
• Esta versión mejorada del clásico logra un equilibrio perfecto entre licor dulce, cítricos ácidos, whisky fortificante y espuma cremosa parecida al merengue.

Tres ingredientes simples y comunes son los que componen la lista de lo que contiene un cóctel amaretto sour. Amaretto es un licor con sabor a almendra que se utiliza en muchas recetas de cócteles.

Fotos De Amaretto Agridulce

La “salsa secreta” que hace que esta receta pase de buena a excelente es la mezcla agridulce casera. Es sorprendentemente fácil de hacer y sólo requiere unos cuantos limones y limas y un poco de planificación. Úselo en todos sus cócteles favoritos o prepárelo como un regalo casero perfecto. El perfil de sabor de un Amaretto sour es la combinación perfecta de agridulce (de ahí el nombre). El licor Amaretto le da a la bebida un sabor dulce a almendra y nuez, mientras que los cítricos le dan ese sabor amargo.

• En este caso, simplemente agregue todos los ingredientes líquidos a la coctelera junto con hielo, luego agite, vierta y decore con las cerezas.
• Elaborado con solo unos pocos ingredientes, también es fácil de mezclar y hay varias variaciones sabrosas para explorar.
• Esta receta de amaretto sour es una variación del tradicional whisky sour y utiliza licor de amaretto en lugar de whisky.
• Puedes hacerlo un poco más dulce con almíbar simple, más fuerte con un licor más duro, como el whisky, o darle una textura sedosa y una sensación suave en la boca con clara de huevo.

Por lo general, se adorna con una cereza para darle una bonita presentación. ¡Aquí tienes la receta perfecta de amaretto sour que impresionará a todos! Siempre que se utiliza clara de huevo en un cóctel, es para crear textura en la bebida y una hermosa capa espumosa. Agrega 1/2 oz de clara de huevo a la coctelera con los demás ingredientes y hielo y agita vigorosamente durante unos segundos.

El Sabor Del Amaretto Es Claramente Amargo Y Dulce

Sirva los cócteles en vasos bajos llenos de hielo fresco y adornados con una rodaja de limón y un brandy de cereza. Como puedes imaginar, el resultado podría ser empalagosamente dulce, ya que tiene bastante azúcar tanto en el licor como en la mezcla agria.



Morgenthaler fue el genio que añadió bourbon a la mezcla, lo que mejora enormemente esta bebida dulce y aumenta el ABV. También preparó su sour con jugo de limón recién exprimido y clara de huevo, lo que le da a la bebida un sabor cítrico crujiente y una espuma cremosa y suave. Todas las variaciones siguen procedimientos de mezcla y servicio similares a los de la receta original de cócteles amaretto sour. Para encontrar ese delicado equilibrio entre lo agridulce que hace que esta bebida sea especial, mida los ingredientes con cuidado con un jigger o un vaso de chupito. Es posible que deba ajustar el jugo de limón o el almíbar simple a medida que cambia de marca de amaretto. Después de medir, agite el cóctel sobre hielo durante al menos 10 segundos y luego cuele la bebida en un vaso antiguo.

Dulces Que Requieren Amaretto

Es tan simple y clásico: esta bebida sencilla se puede tomar al sol con amigos o disfrutar como copa antes de dormir. Incluye prosecco, un vino espumoso blanco seco producido principalmente en la región italiana del Véneto.


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